This is how I roll

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Aufgewachsen mit dem Duft frisch gebackener Zimtschnecken verbinde ich mit dieser Leckerei eine wunderbare Erinnerung aus meiner Kindheit in Schweden. Oftmals am Wochenende wurden meine Geschwister und ich davon geweckt, nachdem wir uns schon nachts vorfreudig ins „Kanelbulleland“ träumten (kanelbulle = schwedisch für Zimtschnecke). Das traditionell schwedische Rezept meiner Mutter ist für mich ein Stück Heimat und eine Kostbarkeit, die ich mit nach Deutschland brachte. Im Backen finde ich Meditation, Inspiration und eine Spielwiese, um Neues auszuprobieren. In meinem Kanelbulleland sollen daher keine Zimtschnecken-Träume offen bleiben. Stück für Stück werden die klassischen Sorten mit saisonalen Zutaten verfeinert, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Schreibt mir also gerne, wenn Ihr Anregungen oder Wünsche für neue Rezeptideen habt.
Ich freue mich über euer Feedback. 

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Hej då, euer Håkan!